cookies citrouille et pépites de chocolat

Citrouille, citrouille, citrouille !

Encore une fois je vous poste une recette à la citrouille ! Je suis désolée lol, mais je passe mon automne à manger de la citrouille, habituellement en soupe mais de temps en temps j’aime bien les versions sucrées.

Cette recette de cookies m’a été envoyée par ma cousine. Elle l’a trouvée sur le blog de Design Mom dont voici le lien http://www.designmom.com/2009/10/pumpkin-cookies/

J’ai adapté la recette selon mes besoins. J’ai donc utilisé :

-          2 ½ tasses à café de farine

-          1 cuillère à  café de levure chimique

-          1 cuillère à café de bicarbonate de soude

-          1 cuillère à café de cannelle

-          1 pincée de sel

-          ½ tasse à café de beurre ramolli

-          1 tasse à café de sucre

-          1 tasse à café de purée de citrouille

-          100g de pépites de chocolat

1)      Préchauffer le four à 150°C

2)      Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate de soude avec la cannelle et le sel.

3)      Dans un autre saladier battre la citrouille et les œufs. Ajouter ensuite le mélange sec petit à petit et les pépites de chocolat.

4)      Sur une feuille de papier sulfurisé déposer vos cookies à l’aide d’une cuillère à soupe, les séparer de quelques centimètres.

5)      Faire cuire pendant 18 minutes

6)      Laisser refroidir.

C’est prêt ! vous pouvez les déguster ; ) 

Ils sont moelleux à souhait.

Xoxo.

A.